Экономочка

Суп с сырными шариками

Слышали про такой суп? Думаю супом удивить сложно, суп да и суп. Но, когда приготовите суп с сырными шариками, то приятно удивитесь!
Это не просто суп, это услада для глаз, носа и желудка)))) Яркий, ароматный с насыщенным сырным вкусом!!!Обьедение. Писать и восхвалять этот супчик могу ещё долго.Лучше будем готовить!
Готовиться сей шедевр легко и быстро.Совсем не дорого получается.
Предлагаю приготовить суп с курочкой, и как вариант, овощной суп.

Суп с сырными шариками куриный.

Ингредиенты:

 

  1. картошка-3-4 штуки
  2. куриное филе-1 штука
  3. морковь-1штука
  4. лук- 1 штука
  5. яйцо-1штука
  6. сыр-100-150 г
  7. масло сливочное-пол пачки
  8. болгарский перец(красный)-1 штука
  9. мука-100 г
  10. зелень -1 пучок
  11. растительное масло для зажарки-2-3 ст.ложки

 

Приготовление:

⦁ Начнем с филешки. Любое мясо я варю дважды. В первой воде закипело, минут 5 покипело-сливаю воду. В свежую кипящую воду кладу филе,на этом бульоне будем варить наш суп с сырными шариками. Воды надо около 3-х литров.
⦁ Чистим наши овощи: картошку, лук, морковь, перец болгарский.
⦁ Нарезаем овощи все одинаково: брусочками или кубиками. Это дело вкуса. Можно и как попало нарезать, просто тогда суп выглядит не так красиво.
⦁ К филе отправляется картошка.
⦁ Делаем зажарку. Лук+морковь,затем болгарский перец.
⦁ Делаем сырные шарики! Сыр натереть на мелкой терке,добавить сливочное масло.Перемешать хорошо. Добавляем сюда яйцо, вымешиваем и подсыпаем муку. Нам надо, чтоб получилось тесто, из которого можно лепить шарики!
⦁ Филе сварилось,разделаем его на волокна.Обратно закидываем в бульон.
⦁ Туда же добавляем зажарку.
⦁ Закидываем в суп сырные шарики! Варим 5 минут! Готово!!!
⦁ Перед подачей в тарелку добавляем зелень(рекомендую петрушку).

Едим,наслаждаемся!
Теперь у вас будет одна проблема. Ваши родные и близкие, будут просить приготовить этот суп снова и снова)
Теперь пару слов об овощном супе с сырными шариками. Все тоже самое, просто исключаете из рецепта филе) А кто на диете, то просто уберите с рецепта картофель и не делайте зажарку, а добавляйте в бульон свежие овощи. Диета — овощи, фрукты, творог, курица, рыба
Забыла написать что к супу очень подходят гренки.Можно с чесноком)

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *