Экономочка

Постный пирог с яблоками,орехами и сухофруктами

Сейчас время Великого поста. Но каким бы строгим он не был, это не повод оставлять себя и свою семью без ароматной домашней выпечки. Есть много рецептов, в которые не входят яйца и  сливочное масло ( маргарин). Поверьте это никак не сказывается на вкусовых качествах выпечки.

Предлагаю  приготовить в пост замечательный постный пирог с яблоками, орехами и сухофруктами (кто любит фантазировать на кухне, можно добавлять финики,инжир и т.д. )

Пирог прост в приготовлении, а получается очень вкусным и ароматным, благодаря яблокам и орехам. На мой взгляд, не существует более приятного аромата, чем. Запах яблок с корицей,что может быть лучше!!! Просто изумительный орехово-коричный запах !! Рецепт подходит  постящимся ,вегетарианцам и всем, кто любит вкусную выпечку.

Постный пирог с яблоками,орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

  1. мука пшеничная-2 стакана
  2. изюм-1/2 стакана
  3. курага-1/2 стакана
  4. орехи(арахис)-1/2 стакана
  5. яблоки-3 штуки
  6. сахар-1/2 стакана
  7. мед-2 столовые ложки
  8. масло растительное-50 мл
  9. лимонный сок-1 столовая ложка
  10. разрыхлитель-1 пакетик
  11. корица-1 чайная ложка
  12. вода-180 мл
  13. щепотка соли

Готовим так:

  • Курагу и изюм промываем горячей водой и обсушиваем полотенцем.
  • Курагу нарезаем тонкой соломкой или кубиками.
  • Орехи обжариваем на сухой сковородке примерно 5-10 минут,все время помешиваем.
  • Измельчаем орехи,не очень мелко.Можно измельчать  блендером или по старинке поместить орехи в пакет и скалкой)
  • Яблоки хорошенько моем,удаляем сердцевину.Порезать кубиками.Я яблоки не очищаю от кожицы,но можно и очистить.
  • Сбрызнуть яблоки лимонным соком,так они не потемнеют.
  • В миске соединяем сахар,мед,растительное масло,соль,корицу.Размешиваем до однородности.
  • Добавляем в эту смесь половину муки ,перемешиваем лопаткой.
  • Понемногу добавляем воду и оставшуюся муку с разрыхлителем. Вымешивайте тщательно,чтоб не было комочков.
  • Добавляем в тесто  яблоки,орехи,изюм и курагу.Перемешаем.
  • Берем форму для выпекания(у меня силиконовая) ,смазываем ее растительным маслом.Равномерно выкладываем наше прекрасное тесто.
  • Духовка разогрета до 150 градусов.Выпекать 1 час.
  • Из формы пирог достаем только тогда,когда он полностью остынет.Режем на порционные кусочки.

Наш великолепный,ароматный,вкусный,полезный,постный пирог с яблоками,орехами и сухофруктами готов!! Завтра выходные,отличный повод испечь этот замечательный пирог и собрать дорогих сердцу людей за одним столом! Насладитесь вкусом!

Еще постные рецепты тут  Постные рецепты с рисом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *