Экономочка

Необычная закуска-гарнир из картофеля

Новая и необычная закуска-гарнир из картофеля, с сыром и чесноком, никого не оставит равнодушным.

Картошечка получается очень вкусной, сытной и полезной. Сверху у нашей закуски хрустящая корочка, а внутри она очень нежная. Аромат во время выпекания просто сумасшедший и очень аппетитный. Никого  звать за стол не надо-идут на запах сами)))

Закуска-гарнир из картофеля

Ингредиенты:

  • картошка-600-700 грамм
  • твердый сыр-100 грамм
  • яйцо-1 штука
  • сливочное масло-50 грамм
  • зеленый лук-половина пучка

Очень важны в этом блюде специи:

  • сушеный чеснок-1 чайная ложка
  • орегано-1 чайная ложка
  • мускатный орех-щепотка
  • соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу перекладываем в миску с холодной водой. Делаем это мы  для того, чтобы картошка не потемнела и вымылся весь лишний крахмал.
  2. Затем картофель хорошенько промываем (делаем это руками), всю воду сливаем. Картошку отжимаем руками и перекладываем в миску.
  3. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Можно использовать любой твердый сыр,хотя рекомендую  сыр чеддер,  он обладает  насыщенным оранжевым цветом и готовое блюдо выглядит просто восхитительно!
  4. Кусочек сливочного масла (50 г) необходимо растопить и остудить до комнатной температуры.
  5. Зеленый лук промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко режем.
  6. В миску с картофелем добавляем свежее куриное яйцо, тертый сыр, растопленное сливочное масло, зеленый лук, специи (по рецепту).
  7. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
  8. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.
  9. Формируем руками драники и выкладываем их на противень. Слишком большими делать не стоит, чтобы они хорошо пропеклись.
  10. Отправляем противень с закуской в духовку, разогретую до 220 градусов. Время выпекания 40-45 минут( ориентируйтесь по своей духовке).
  11. Подаем на стол, украсив зеленью, с любимым соусом.

Соусы можно посмотреть тут Картошка фри без грамма масла!!!!!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *